Enchiladas verdes: mexická klasika, která chutná svěže, šťavnatě a nebezpečně návykově
Když se řekne enchiladas verdes, člověku se vybaví přesně ten typ jídla, které umí být zároveň útulné i živé. Měkké tortilly plněné šťavnatým masem nebo sýrem, přelité svěží zelenou omáčkou s příjemnou kyselostí, zapečené jen tak akorát, aby se chutě spojily, ale nic se neutopilo v těžkosti. Je to jídlo, které na stole nevypadá okázale, a přesto dokáže udělat dojem už při prvním soustu. A hlavně: jakmile se povede omáčka, je velmi těžké zůstat jen u jedné porce. … čtětě dále
